Высококачественная литая чугунная сковорода ВОК WOK линейки "HoReCa" от компании «BRIZOLL».
Стараниями современных дизайнеров посуда для сегмента HoReCa в последнее время выведена чуть ли не на уровень одного из модных направлений. В настоящий момент в моде натуральные цвета и природные формы и материалы. Понятие HoReCa - это акроним от слов Hotel, Restaurant, Cafe, то есть собирательное определение мест где кормят. Вся посуда линейки HoReCa является порционной, т.е. блюдо готовится и подаётся в ней же и рассчитана для употребления одному человеку. Если Вам хочется удивить своих гостей и близких не только вкуснейшими, ароматными блюдами, но оригинальной и стильной подачей, то это Ваш выбор! Такая посуда выглядит намного эффектнее обычных тарелок и успешно выполняет заявленный функции.
Кастрюля и крышка изготовлены из литого чугуна. Чугун является экологически чистым материалом. Самый правельный и лучший выбор для приготовления и тушения: мяса, овощей, рыбы, соусов и пр. Пища приготовленная в чугунной пасуде будет вкуснее и ароматнее, а также сохранит все полезные свойства продуктов. Поверхность посуды устойчива к использованию металлических ложек, лопаток и т.д.
Инструкция по эксплуатации: Перед использованием любой не эмалированной, чугунной посуды ее нужно, хорошо промыть с мылом или моющим средством и прокалить, смазав его каким-либо растительным маслом. После чего на поверхности образуется защитная пленка, улучшающая антипригарные свойства посуды из чугуна. А также во избежание образования коррозии на посуде из чугуна, после каждого приготовления пищи и мытья, следует посуду тщательно просушить на открытом огне, или газовой и прочих плитах. Не рекомендуется использовать агрессивные моющие средства и абразивные щётки для мойки посуды.
Совершенные пропорции геометрических параметров, производимой посуды, а именно: толщина стенок – 3,5 мм, толщина дна – 4,5 мм и соответствие высоты бурта определенному диаметру, позволяют раскрыть все преимущества чугуна в посуде ТМ "BRIZOLL".
Чугун обладает очень высокой теплоемкостью, что делает возможным разогревание до высокой температуры, в отличие от алюминия, который имеет более высокую теплоотдачу и достигнуть таких температур не может. А это нужно, когда мы говорим о выпечке блинов или приготовлении на гриле.
У чугуна низкая теплопроводность. Чугунная посуда медленно греется и долго сохраняет тепло, распределяемое массивными стенками достаточно равномерно, что позволяет получить так называемый "эффект печи". Это особенно ценное качество для блюд, требующих долгого времени приготовления.
Посуда из чугуна идеальна для жарки, тушения: овощное рагу, каши, сырное фондю, тушеное мясо в казанках, мясо, рыба, овощи на гриле, блины на сковороде. Недаром повара-профессионалы используют в своей работе именно посуду из чугуна.
Чугунная посуда ТМ "BRIZOLL" универсальная, ее можно использовать для газовых, электрических и индукционных плит, а сковороды с цельнолитыми ручками - даже для духовок. Кроме того, посуда ТМ "BRIZOLL", имеет оригинальный дизайн, что делает ее более привлекательной на Вашей кухне!
Обратите внимание:
- Запрещено хранить пищу в чугунной посуде без покрытия
- Запрещено мыть чугунную посуду в посудомоечной машине
- Не рекомендуется использовать агрессивные моющие средства и абразивные щетки для мойки посуды
